Module Cuisine de collectivité : Plan Alimentaire

OBJECTIFS

Cette formation vise à adapter ou développer les compétences du personnel de l’entreprise de restauration collective.

Maîtriser un plan alimentaire en cuisine de collectivité
Mettre en place un plan alimentaire

PROGRAMME

I – DECOUVERTE DU PLAN ALIMENTAIRE

II – CREATION DU PLAN ALIMENTAIRE

III – MISE EN PLACE DU PLAN ALIMENTAIRE SUR INFORMATIQUE (tableur)

Durée

Cette action dure 20 h

Financement

Elle peut être financée par l’employeur dans le cadre de son plan de formation (OPCA) ou encore par le salarié dans le cadre du DIF ou en financement personnel.

Une attestation de fin de stage est remise au salarié et à l’employeur.